低效的烹饪燃料污染主要体现为室内空气污染物浓度显著升高，可能引发呼吸系统疾病、心血管疾病及眼部刺激等问题。这类污染源包括木材、煤炭、动物粪便等传统燃料的不完全燃烧，其释放的一氧化碳、颗粒物和多环芳烃等有害物质对健康构成直接威胁。
使用低效燃料烹饪时，燃烧过程产生的细颗粒物可深入肺部，长期暴露会导致慢性支气管炎、肺功能下降甚至肺癌风险增加。一氧化碳与血红蛋白结合能力远超氧气，可能引发头痛、眩晕等急性中毒症状，对孕妇和儿童危害更显著。多环芳烃作为强致癌物，可能通过食物污染和空气接触双重途径影响人体。传统炉灶通风不良时，室内污染物浓度可达安全标准的数十倍，妇女和儿童因接触时间长受影响最严重。部分燃料燃烧还会释放甲醛、二氧化硫等刺激性气体，可能诱发哮喘发作或加重过敏性鼻炎。
改善烹饪环境需优先使用电力、液化气等清洁能源，采用带烟囱的改良炉具可减少污染物滞留。短期难以更换燃料的家庭应确保厨房通风，避免儿童靠近烹饪区域，烹饪后及时开窗换气。定期清洁炉具和烟道能提升燃烧效率，混合使用清洁燃料可阶段性降低污染负荷。出现持续咳嗽、胸闷等症状时应进行肺功能检查，必要时在医生指导下使用布地奈德吸入气雾剂、氨溴索口服溶液等药物干预。
