常吃红枣主要有补中益气、养血安神、改善贫血、增强免疫、保护肝脏等功效作用。红枣含有丰富的铁元素、维生素C、环磷酸腺苷等营养成分，适量食用对健康有益。
1、补中益气红枣性温味甘，归脾、胃经，具有补中益气的功效。红枣中的糖类、有机酸等成分能促进脾胃运化功能，缓解因脾胃虚弱引起的食欲不振、乏力等症状。中医常用红枣配伍党参、白术等药材治疗气虚证。
2、养血安神红枣富含铁元素和环磷酸腺苷，能促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血引起的面色苍白、头晕等症状。其含有的黄酮类化合物具有镇静作用，可缓解焦虑失眠，常与酸枣仁、茯苓配伍用于心神不宁。
3、改善贫血每100克干枣含铁2-3毫克，配合丰富的维生素C可提高铁吸收率。长期适量食用有助于预防营养性贫血，改善血虚引起的皮肤干燥、月经量少等问题。但严重贫血患者需配合琥珀酸亚铁片等药物治疗。
4、增强免疫红枣多糖能激活巨噬细胞和淋巴细胞，增强机体非特异性免疫功能。其含有的三萜类化合物具有抗炎作用，可降低感冒发生概率。建议免疫力低下人群每日食用5-10枚，但糖尿病患者需控制摄入量。
5、保护肝脏动物实验表明红枣提取物可降低血清转氨酶水平，减轻四氯化碳诱导的肝损伤。其抗氧化成分能清除自由基，抑制肝纤维化进程。慢性肝病患者可适量食用，但需避免与抗病毒药物恩替卡韦分散片同时服用。
建议每日食用干枣不超过50克，鲜枣不超过200克，避免空腹食用引发胃肠不适。湿热体质、糖尿病患者应减量食用，服用华法林钠片等抗凝药物者需监测凝血功能。食用后出现腹胀、皮疹等不适时应立即停用，必要时就医处理。合理搭配小米、山药等食材可增强滋补效果。
