常吃甘蔗有助于补充能量、促进消化、改善贫血、缓解疲劳、保护牙齿。甘蔗含有丰富的蔗糖、膳食纤维、铁元素、维生素B族及钙磷等矿物质，适量食用可对人体产生多种益处。
1、补充能量甘蔗中蔗糖含量较高，能快速为人体提供热量，适合体力消耗较大或低血糖人群临时补充能量。其天然糖分比精制糖更易代谢，但糖尿病患者需控制摄入量。
2、促进消化甘蔗富含膳食纤维，可刺激胃肠蠕动，帮助缓解便秘。咀嚼甘蔗时粗纤维还能清洁口腔残留物，但胃肠功能较弱者应避免空腹大量食用。
3、改善贫血甘蔗含铁量较高，与维生素B族协同作用可促进血红蛋白合成，对缺铁性贫血有辅助改善效果。建议搭配富含维生素C的水果食用以提升铁吸收率。
4、缓解疲劳甘蔗中的天门冬氨酸等氨基酸成分能帮助分解乳酸堆积，减轻运动后肌肉酸痛。其电解质成分还可补充汗液流失的钾、镁等元素，调节神经肌肉功能。
5、保护牙齿甘蔗中的钙磷成分有助于强化牙釉质，咀嚼过程能刺激唾液分泌，中和口腔酸性环境。但需注意食用后及时漱口，避免糖分残留增加龋齿风险。
建议每日甘蔗摄入量控制在200-300克，避免过量引发胃肠不适。食用时优先选择新鲜甘蔗，霉变甘蔗可能产生节菱孢毒素，绝对禁止食用。冬季可将甘蔗与梨、荸荠煮水饮用，既能润燥又减少寒凉刺激。口腔溃疡或胃酸过多者应暂时避免食用，儿童需在家长监护下食用以防噎呛。
