吃东西口发苦可能由口腔卫生不良、胃肠功能紊乱、肝胆疾病、药物副作用等原因引起，可通过调整饮食、改善生活习惯、药物治疗等方式缓解。
1、口腔卫生不良口腔清洁不彻底可能导致细菌滋生，引发口苦。建议加强口腔清洁，使用含氟牙膏刷牙，配合牙线清洁牙缝。可遵医嘱使用复方氯己定含漱液、西吡氯铵含片、甲硝唑口腔粘贴片等药物辅助治疗。
2、胃肠功能紊乱消化不良或胃食管反流可能导致口苦。调整饮食不规律、进食过快等习惯，少食多餐，避免辛辣刺激食物。可遵医嘱使用多潘立酮、莫沙必利、铝碳酸镁等药物改善症状。
3、肝胆疾病胆囊炎、肝炎等疾病可能导致胆汁代谢异常引发口苦。通常伴有右上腹疼痛、皮肤黄染等症状。需就医检查，可服用熊去氧胆酸、水飞蓟宾、腺苷蛋氨酸等药物，严重者需手术治疗。
4、药物副作用部分抗生素、降压药等药物可能引起口苦副作用。通常停药后症状消失，不建议自行调整用药，需咨询医生后决定是否更换药物。
日常注意保持口腔卫生，饮食清淡易消化，避免过度劳累，出现持续口苦症状建议及时就医检查。
