百香果皮具有抗氧化、促进消化、辅助降血压、改善睡眠等功效，其作用主要与富含膳食纤维、多酚类物质、钾元素等成分有关。
1、抗氧化百香果皮含有多酚类化合物和花青素，能清除自由基，延缓细胞氧化损伤。日常可将果皮晒干泡水饮用。
2、促进消化果皮中膳食纤维含量较高，有助于刺激胃肠蠕动。建议将新鲜果皮切丝凉拌或煮粥食用。
3、辅助降压丰富的钾离子可调节钠代谢，对高血压人群有益。可取干皮5克与决明子同煮代茶饮。
4、改善睡眠果皮中的哈曼生物碱具有轻微镇静作用。睡前用干皮煮水饮用可能帮助缓解失眠。
食用时建议选择无霉变、无农药残留的果皮，胃肠功能较弱者应控制摄入量，避免空腹大量食用。
