莲蓬具有清热降火、安神助眠、止血化瘀、调节血脂等功效，适合适量食用莲子或莲芯泡茶，脾胃虚寒者需谨慎。
1、清热降火
莲芯含莲心碱等成分，可缓解心火旺盛导致的口舌生疮，虚火上升者可配伍麦冬泡水饮用。
2、安神助眠
莲子中的生物碱有助于改善睡眠障碍，心悸失眠人群可用莲子百合炖汤辅助调理。
3、止血化瘀
莲房炭具有收敛止血作用，中医常用于崩漏等出血症状，需配伍其他药材煎服。
4、调节血脂
莲子多糖能辅助降低胆固醇，高血脂人群可每周食用2-3次莲子粥，配合运动效果更佳。
新鲜莲蓬可直接剥食莲子，莲芯晒干后可泡茶；莲房入药需经专业炮制，建议在中医师指导下使用相关药膳方。
