百草枯中毒症状主要表现为口腔黏膜溃烂、呼吸困难、肾功能衰竭、多器官功能损伤，严重时可导致死亡。
1、口腔症状早期出现口腔及咽喉部烧灼感，伴随黏膜溃烂、吞咽困难，可能与百草枯直接腐蚀黏膜有关。
2、呼吸系统进展期出现咳嗽、胸痛、进行性呼吸困难，因百草枯导致肺纤维化，严重者需机械通气支持。
3、肾脏损害中毒后出现少尿、血尿、蛋白尿等急性肾损伤表现，与百草枯经肾脏排泄引发肾小管坏死相关。
4、全身多器官衰竭终末期可累及肝脏、心脏、中枢神经系统，出现黄疸、心律失常、昏迷等全身多系统功能衰竭。
百草枯中毒无特效解毒剂，接触后应立即携带农药包装送医，禁止催吐或自行用药，早期血液净化治疗可提高生存概率。
