遗传原因：有一部分酒精肝是会遗传的，这种遗传的酒精肝和乙醇代谢的酶和细胞色素有很大的关系，因为这两种元素均有基因多态性，所以就会导致酒精肝遗传。长期大量的饮酒：大量的饮酒对肝脏伤害非常大，其实酒精肝形成的最主要原因就是酒精的大量摄入，在乙醇进入人体后，在肝脏代谢产生乙醛，乙醛本身就对肝脏造成很大的危害，因为人体肝脏承受能力是有限的，长期下去就会导致酒精肝的发生。空腹饮酒：空腹饮酒对肝脏的伤害巨大，酒精会刺激肝脏，在肝脏毫无防备的情况下，就要解毒代谢，这样就会加重肝脏的自身负担，然而就导致了酒精肝的发生。
