柚子皮具有理气化痰、止咳平喘、健脾消食等功效，主要有改善消化不良、缓解咳嗽痰多、辅助降脂、清新空气、外用止痒等作用。
柚子皮含有挥发油和膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助消化积食。将晒干的柚子皮切丝泡水饮用，可缓解腹胀、食欲不振等症状。胃肠功能较弱者建议少量多次饮用，避免空腹使用。
柚子皮中的柠檬烯等成分具有祛痰作用，对风寒咳嗽或慢性支气管炎引起的痰多有效。可配伍蜂蜜蒸制食用，或与陈皮、冰糖煎水服用。糖尿病患者应控制冰糖用量。
柚子皮苷等活性成分能抑制胆固醇吸收，对轻度血脂异常有调节作用。建议将新鲜柚子皮切块与绿茶同煮，每周饮用2-3次。严重高脂血症患者仍需配合药物治疗。
柚子皮挥发性气味可消除异味，其精油成分对空气中的细菌有一定抑制作用。可将干皮放置于冰箱或衣柜，或煮沸后用蒸汽净化室内空气。过敏体质者需注意通风。
柚子皮煎水外洗可缓解蚊虫叮咬或轻度皮肤瘙痒，其黄酮类物质具有抗炎效果。皮肤破损处禁用，使用前需测试局部皮肤是否过敏。
使用柚子皮时需注意彻底清洗表面农药残留，新鲜柚子皮建议焯水去苦味后使用。胃肠溃疡患者慎用柚子皮制品，避免刺激黏膜。日常可将柚子皮晒干密封保存，使用时根据体质调整用量，若出现不适需立即停用。建议将柚子皮应用作为辅助调理手段，疾病治疗仍需遵循专业医疗方案。
