咽炎患者饮食上需避免辛辣刺激、过烫或过冷食物，可适量食用清淡易消化、富含维生素的食物，主要有避免刺激性食物、选择软质食物、增加水分摄入、补充维生素、控制糖分摄入等。
1、避免刺激性食物咽炎患者应避免食用辣椒、花椒、芥末等辛辣调料，以及油炸食品、烧烤等高温烹饪食物。这些食物可能加重咽喉黏膜的充血和水肿，导致疼痛加剧。酒精和碳酸饮料也会刺激咽喉，延缓炎症恢复。部分患者对酸性食物如柑橘类水果敏感，可能引发灼烧感，需根据个体反应调整。
2、选择软质食物吞咽困难时可选择粥类、蒸蛋、豆腐等软质食物，减少对咽喉的机械摩擦。燕麦片、烂面条等半流质食物适合急性发作时食用，避免干硬食物如坚果、饼干划伤黏膜。烹饪时可延长炖煮时间，使食材更易咀嚼消化，如胡萝卜泥、南瓜羹等。
3、增加水分摄入每日饮水1500-2000毫升可保持咽喉湿润，缓解干燥刺痛感。温蜂蜜水、罗汉果茶等具有润喉作用，但糖尿病患者需控制蜂蜜用量。室温或温水为宜，避免冰镇饮品导致黏膜血管收缩。空气干燥时可使用加湿器辅助维持环境湿度。
4、补充维生素西蓝花、菠菜等深色蔬菜富含维生素A和维生素E，有助于黏膜修复。猕猴桃、草莓等水果提供维生素C，可增强局部免疫力。适量食用银耳、百合等药食同源食材，其含有的多糖成分对慢性咽炎有一定缓解作用。必要时可遵医嘱服用维生素B族补充剂。
5、控制糖分摄入高糖饮食可能促进咽喉部细菌滋生，加重炎症。甜品、含糖饮料等需限制摄入，代糖食品也需谨慎选择。部分患者饮用牛奶后痰液黏稠度增加，可观察个体反应调整乳制品摄入。慢性咽炎合并胃食管反流者，睡前3小时应禁食。
咽炎患者除饮食调整外，需戒烟并避免二手烟环境，减少用嗓过度。保持口腔清洁，饭后可用淡盐水漱口。急性发作期伴有发热或化脓时，应及时就医排查链球菌感染等情况。长期咽喉不适需耳鼻喉科检查排除其他器质性问题，避免自行滥用含片类药物。
