香蕉可能有助于降低胆固醇，但效果有限，需结合整体饮食和生活方式调整。
香蕉富含膳食纤维，尤其是可溶性纤维果胶，能够与肠道内的胆固醇结合并促进其排出体外，从而减少血液中低密度脂蛋白胆固醇水平。香蕉中的植物甾醇也能竞争性抑制胆固醇吸收。每日摄入1-2根香蕉作为低脂饮食的一部分，配合减少饱和脂肪摄入，可能对改善血脂谱产生积极影响。香蕉还含有钾元素，有助于维持正常血压，间接保护心血管健康。
但单纯依靠香蕉无法显著降低胆固醇水平。高胆固醇血症患者仍需遵医嘱进行综合管理，包括药物治疗和严格饮食控制。严重高胆固醇血症或家族性高胆固醇血症患者，香蕉的调节作用更为有限，必须接受规范医疗干预。过量食用香蕉可能导致热量过剩，反而不利于体重和血脂控制。
建议将香蕉纳入均衡膳食，每日配合燕麦、深海鱼、坚果等其他降胆固醇食物共同食用。同时保持规律运动，控制体重，避免吸烟饮酒。定期监测血脂指标，若胆固醇水平持续偏高，应及时就医评估，在医生指导下使用阿托伐他汀钙片、辛伐他汀片等降脂药物，不可依赖单一食物调节。
