夏季可以适量饮用绿豆汤、冬瓜汤、苦瓜汤、荷叶汤、酸梅汤等防暑汤，帮助清热解暑、补充水分。
一、绿豆汤绿豆汤具有清热解毒、消暑止渴的功效。绿豆含有丰富的蛋白质、维生素B族和矿物质，能够帮助降低体温，缓解因高温引起的心烦口渴。绿豆中的多酚类物质还具有抗氧化作用，有助于减轻夏季紫外线对皮肤的伤害。煮绿豆汤时可以加入少量冰糖或百合，既能增加口感，又能增强清热效果。脾胃虚寒者应少饮，避免引起腹泻。
二、冬瓜汤冬瓜汤是夏季理想的防暑饮品，具有利水消肿、清热解暑的作用。冬瓜含水量超过95％，且富含钾元素，能有效补充因出汗流失的水分和矿物质。冬瓜中的丙醇二酸还能抑制糖类转化为脂肪，适合夏季控制体重的人群。烹饪时可搭配薏米或排骨，但肾功能不全者需控制摄入量，避免加重肾脏负担。
三、苦瓜汤苦瓜汤具有清热消暑、明目解毒的功效。苦瓜含有苦瓜苷和类似胰岛素的物质，有助于调节血糖，适合糖尿病患者夏季饮用。丰富的维生素C能增强免疫力，预防夏季常见疾病。煮汤时可搭配黄豆或瘦肉减轻苦味，但孕妇和经期女性应慎用，避免引起不适。
四、荷叶汤荷叶汤能清热解暑、升发清阳，对夏季头晕胸闷有缓解作用。荷叶中的生物碱和黄酮类化合物能促进脂肪代谢，有助于控制血脂。煮汤时可搭配山楂或决明子增强效果，但体质虚寒及低血压患者不宜多饮，避免加重体寒症状。
五、酸梅汤酸梅汤具有生津止渴、消食开胃的功效。乌梅中的有机酸能刺激唾液分泌，快速缓解口渴，同时促进消化液分泌，改善夏季食欲不振。丰富的柠檬酸还能帮助消除疲劳，恢复体力。可加入桂花或陈皮增加风味，但胃酸过多者应稀释饮用，避免刺激胃黏膜。
夏季饮用防暑汤时应注意温度适宜，避免过凉刺激胃肠。可根据个人体质选择合适的汤品，湿热体质者可多饮绿豆汤、苦瓜汤，气虚体质者适合饮用温和的冬瓜汤。同时要控制糖分添加，糖尿病患者可选择无糖配方。保持汤品新鲜，隔夜汤品容易滋生细菌。配合适量运动、充足睡眠和防晒措施，能更有效预防中暑。如出现严重中暑症状，应及时就医治疗。
