西瓜果肉一般不能直接解酒，但有助于缓解饮酒后的不适症状。西瓜含有大量水分和少量果糖，可能对酒精代谢有轻微辅助作用。
西瓜的高水分含量可以帮助稀释体内酒精浓度，促进排尿，从而加速部分酒精排出。西瓜中的果糖可能对酒精分解产生一定影响，但这种作用较为有限。西瓜还含有钾等电解质，对缓解饮酒后的脱水状态有帮助。西瓜的清凉口感可以改善饮酒后的口干舌燥等不适感。
真正解酒需要依赖肝脏中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，这些酶的活性与个体遗传因素密切相关。西瓜无法显著提高这些酶的活性，也不能加速酒精在体内的代谢过程。过量饮酒导致的醉酒状态需要通过时间让身体自然代谢酒精，西瓜只能作为辅助缓解不适的食物。
饮酒后可以适量食用西瓜补充水分和电解质，但不要依赖西瓜解酒。出现严重醉酒症状时应及时就医，避免酒精中毒。平时饮酒要控制量，不要空腹饮酒，饮酒前后可以多喝水促进代谢。长期大量饮酒可能对肝脏造成损害，建议定期进行健康体检。
