人参果适合在海拔800-2000米、年均温10-18℃、昼夜温差大的地区种植，如云南、贵州、四川等西南高原山区。土壤以疏松肥沃、排水良好的微酸性砂壤土为宜。
人参果对光照和温度要求严格，需充足阳光但忌强光直射，生长期需保持15-25℃的稳定温度。云南高原地区气候温和，年降水量适中，冬季无严寒，夏季无酷暑，能满足人参果对温湿度的需求。贵州部分山区海拔适宜，云雾天气多，可自然调节光照强度，土壤富含有机质，种植时需注意雨季排水。四川盆地周边山地昼夜温差可达10℃以上，有利于果实糖分积累，但需防范夏季高温干旱，建议配套滴灌设施。
种植人参果需选择坡度小于15度的向阳地块，避开低洼积水区。定植前深耕土壤并施足腐熟有机肥，每亩可施用腐熟农家肥3000公斤。幼苗期需搭建遮阳网避免强光灼伤，花果期保持土壤湿润但不过湿。在北方温室种植时，冬季需维持棚内温度不低于5℃，夏季加强通风降温，人工补光延长日照时间至10小时以上。注意轮作避免连作障碍，定期监测土壤pH值调节至5.5-6.5范围。
人参果种植后2-3年进入丰产期，需及时疏花疏果保证品质。成熟期果实表皮出现紫红色条纹时采收，采后置于阴凉通风处后熟3-5天风味更佳。建议采用生态种植模式，减少化学农药使用，通过生物防治控制病虫害，果实成熟前20天停止用药。采收后修剪枝条保留健壮结果母枝，冬季培土防寒，为次年丰产打下基础。
