过敏性结肠炎的诊断主要依据临床症状、实验室检查、影像学检查、内镜检查及病理学检查。过敏性结肠炎可能与免疫异常、遗传因素、肠道菌群失调、食物过敏、精神心理因素等有关，通常表现为腹痛、腹泻、黏液便、腹胀、排便习惯改变等症状。
过敏性结肠炎的典型症状包括反复发作的腹痛，多位于左下腹或脐周，疼痛程度轻重不一，常与排便相关，排便后疼痛可缓解。腹泻也是常见症状，大便多为稀便或糊状便，可带有黏液，但一般无脓血。部分患者可能出现便秘或腹泻与便秘交替出现。腹胀、肛门坠胀感、排便不尽感等也是常见伴随症状。症状常因饮食不当、情绪波动、劳累等因素诱发或加重。
血常规检查可发现部分患者有轻度贫血或嗜酸性粒细胞增多。粪便常规检查可见黏液，但一般无红细胞、白细胞及病原体。粪便隐血试验多为阴性。血清IgE检测可能升高，食物特异性IgE检测有助于发现可能的食物过敏原。部分患者可进行食物激发试验以明确过敏原。
腹部X线平片可排除肠梗阻等疾病。钡剂灌肠检查可能发现结肠痉挛、肠管收缩不规则等表现，但无特异性。腹部CT检查主要用于排除其他器质性病变，过敏性结肠炎患者CT检查多无异常发现，或仅见结肠轻度增厚。
结肠镜检查是诊断过敏性结肠炎的重要手段。镜下可见结肠黏膜充血、水肿，血管纹理模糊，但无溃疡、糜烂等明显炎症表现。部分患者可见肠黏膜轻度颗粒样改变或接触性出血。内镜检查还可排除溃疡性结肠炎、克罗恩病等其他炎症性肠病。
结肠黏膜活检病理检查可见黏膜层及黏膜下层有较多嗜酸性粒细胞浸润，这是过敏性结肠炎的特征性表现。同时可见黏膜固有层水肿、血管扩张等非特异性改变。病理检查有助于与其他炎症性肠病鉴别，如溃疡性结肠炎可见隐窝脓肿，克罗恩病可见非干酪样肉芽肿。
过敏性结肠炎患者应注意保持规律作息，避免过度劳累和精神紧张。饮食上应避免已知过敏食物，减少辛辣刺激性食物摄入，适量补充膳食纤维的食物如燕麦、苹果等有助于改善肠道功能。建议进行适度运动如散步、瑜伽等，有助于缓解症状。症状持续或加重时应及时就医，在医生指导下进行规范治疗。
