莲藕通常可以润肺，其富含的黏液蛋白和膳食纤维有助于缓解呼吸道干燥。莲藕还含有维生素C、多酚类物质等成分，对改善肺功能有一定辅助作用。
莲藕中的黏液蛋白能附着在呼吸道黏膜表面，形成保护层，减少外界刺激对肺部的伤害。这种成分尤其适合长期处于干燥环境或患有慢性咳嗽的人群。新鲜莲藕榨汁饮用效果更明显，可搭配雪梨或蜂蜜增强润肺功效。莲藕所含的维生素C能增强呼吸道免疫力，多酚类物质则具有抗炎特性，对支气管炎等疾病引起的肺部不适有缓解作用。
部分人群食用莲藕可能出现胃肠不适，如腹胀或腹泻。莲藕淀粉含量较高，糖尿病患者需控制摄入量。生莲藕可能含有寄生虫，务必彻底烹煮后食用。对水生植物过敏者应谨慎尝试，初次食用可少量测试。莲藕性偏寒凉，体质虚寒者长期大量食用可能加重咳嗽症状。
建议选择表皮光滑无斑点的新鲜莲藕，烹饪时高温煮沸确保安全。可搭配百合、杏仁等食材增强润肺效果，冬季可常备莲藕排骨汤作为养生膳食。若出现持续咳嗽或呼吸困难等严重症状，应及时就医排查肺部疾病，莲藕仅作为辅助食疗手段。
