劳累后睡不着一般可以适量吃醋，但过量可能刺激胃肠。醋含有有机酸和微量矿物质，可能帮助缓解疲劳，但对睡眠的直接影响有限。
劳累后失眠可能与体内乳酸堆积、神经兴奋性升高有关。食醋中的醋酸能参与三羧酸循环，加速乳酸代谢，减轻肌肉酸痛感，从而缓解躯体疲劳带来的入睡困难。部分人群饮用稀释的苹果醋后，其含有的钾离子和氨基酸可能帮助舒缓神经。传统食疗中也有用醋泡花生米辅助安神的做法，但缺乏现代医学证据支持。
空腹大量饮用高浓度食醋可能引发反酸、胃痛等不适症状，反而干扰睡眠。胃食管反流患者、胃溃疡发作期人群应避免睡前食醋。市售果醋饮料常含添加糖，夜间饮用可能增加血糖波动风险。部分人群对醋酸敏感，可能出现心悸或口腔黏膜刺激反应，这类情况需停止食用。
改善劳累后失眠更建议采取热水泡脚、听轻音乐等放松方式。若长期存在睡眠障碍，需排查贫血、甲状腺功能异常等病理性因素。日常可适量食用小米粥、香蕉等含色氨酸的食物，避免睡前剧烈运动和过度用脑。
