拉肚子时应避免食用高脂肪食物、高糖食物、辛辣刺激性食物、生冷食物及高纤维食物。腹泻期间胃肠功能较弱，这些食物可能加重症状或延缓恢复。
油炸食品、肥肉、奶油等含大量脂肪，需要胆汁和胰液分解，腹泻时消化酶分泌不足，未消化的脂肪会刺激肠蠕动加剧。伴随腹痛或脂肪泻时更需严格限制，可选择蒸煮的瘦肉或低脂乳制品替代。
蛋糕、糖果、含糖饮料等高渗透压食物会促使肠道水分渗出，加重水样便。部分含乳糖的甜食还可能因继发性乳糖不耐受导致腹胀。建议用少量米汤、淡盐水补充电解质。
辣椒、咖喱、酒精等会直接刺激肠黏膜，增加前列腺素分泌，加剧肠蠕动和炎症反应。合并痔疮或肛裂时可能诱发灼痛感，烹调宜采用清蒸、白灼等温和方式。
冰品、刺身、凉拌菜等低温食物可能引发肠痉挛，生食还可能携带致病菌加重感染性腹泻。急性期建议食用温热的粥类、软面条，待症状缓解后再逐步尝试室温食物。
芹菜、糙米、豆类等粗纤维食物促进肠蠕动，但腹泻时可能机械性损伤肠黏膜。可暂时选用过滤的苹果泥、去皮土豆等低渣饮食，待大便成形后逐渐增加纤维摄入。
腹泻期间建议少量多餐，每日饮水超过2000毫升预防脱水，可饮用加少量盐和糖的米汤或口服补液盐。避免自行服用止泻药掩盖病情，若出现血便、持续高热或超过3天未缓解，须及时就医排查轮状病毒感染、细菌性痢疾等病因。恢复期可逐步添加发酵乳、香蕉等富含钾和益生菌的食物。
