经常吃大蒜对预防感冒可能有一定帮助，但效果有限。大蒜中的活性成分大蒜素具有抗菌和抗病毒作用，但预防感冒还需结合其他措施。
大蒜含有大蒜素、硫化物等成分，这些物质在实验室研究中显示出抑制细菌和病毒生长的作用。大蒜素能刺激免疫细胞活性，增强机体对病原体的防御能力。流行病学调查发现，日常摄入大蒜的人群感冒发生率略低于普通人群，尤其在寒冷季节表现更明显。大蒜中的含硫化合物还能促进呼吸道黏膜分泌，帮助清除病原体。将大蒜切碎或捣碎后静置10分钟再食用，有利于大蒜素充分释放。
单纯依靠大蒜预防感冒并不可靠。感冒病毒种类繁多且变异快，大蒜的抗病毒作用具有选择性。冬季低温环境下病毒活性增强，仅靠饮食调节难以完全阻断传播。过度食用大蒜可能刺激胃肠黏膜，导致胃部不适或腹泻。大蒜不能替代疫苗接种等专业预防手段，对流感病毒预防效果尤其有限。儿童、孕妇及胃肠疾病患者大量食用大蒜可能引发不良反应。
预防感冒需要采取综合措施，建议保持室内通风，勤洗手，避免接触患者，保证充足睡眠。出现发热、咳嗽等症状时应及时就医，避免自行用药。日常饮食可适量加入大蒜，但不宜过量，特殊人群需谨慎食用。
