姜糖苏叶饮具有解表散寒、和胃止呕、行气宽中等功效，主要用于风寒感冒、胃肠型感冒、恶心呕吐、胸闷腹胀等症状的辅助治疗。其主要成分包括生姜、紫苏叶、红糖等，通过协同作用发挥疗效。
1、解表散寒生姜含姜辣素能扩张毛细血管促进发汗，紫苏叶挥发油可抑制呼吸道病原体。两者配伍能缓解风寒感冒初期的恶寒发热、无汗头痛等症状。风寒袭表引起的鼻塞流清涕时，热饮后可加速症状缓解。需注意风热感冒者禁用，避免加重咽痛症状。
2、和胃止呕生姜中的姜烯酚可作用于胃肠神经末梢，紫苏醛能抑制胃肠平滑肌痉挛。对饮食寒凉引起的恶心呕吐、妊娠早期孕吐均有缓解作用。胃肠型感冒伴随腹泻时，饮用温热的姜糖苏叶饮比冷饮效果更显著。
3、行气宽中紫苏叶中的紫苏酮具有理气解郁功效，配合红糖可改善肝胃气滞导致的胸闷腹胀。对于情绪波动引发的功能性消化不良，餐前少量饮用有助于促进胃肠蠕动。但胃溃疡急性期患者慎用，避免刺激胃黏膜。
4、抗菌消炎紫苏叶提取物对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用，生姜醇类成分可降低炎症因子表达。对于受凉后咽喉不适但未化脓的情况，含服慢饮能减轻黏膜充血。但已出现化脓性扁桃体炎时需配合抗生素治疗。
5、调节免疫生姜多糖可激活巨噬细胞功能，紫苏多糖能促进淋巴细胞增殖。季节交替时规律饮用可降低呼吸道感染概率，但糖尿病患者应减少红糖用量或改用代糖。饮用后若出现口干舌燥等上火症状需减量。
建议风寒感冒初期每日饮用2-3次，每次200毫升为宜，持续不超过3天。阴虚火旺体质者应配伍麦冬等滋阴药材平衡药性。服用抗凝药物者需咨询医师，因生姜可能增强华法林等药物的抗凝效果。储存时应密封避光，煎煮时间不宜超过15分钟以免挥发油失效。症状持续或加重应及时就医，不可替代正规药物治疗。
