红糖水泡胡椒具有温中散寒、缓解胃寒腹痛的功效，适用于寒性体质或受凉后胃肠不适的人群。红糖补血暖胃，胡椒温中散寒，两者合用可增强驱寒效果。
1、温中散寒胡椒性热，归胃、大肠经，所含胡椒碱能刺激胃肠黏膜促进血液循环。红糖味甘性温，可中和胡椒的辛辣感。两者合用对寒邪引起的胃脘冷痛、腹泻有缓解作用，尤其适合冬季或空调房受凉后饮用。
2、缓解胃寒腹痛胃寒型腹痛多表现为隐痛喜暖，饮用红糖胡椒水可通过局部温热刺激改善胃肠痉挛。红糖中的铁元素还能辅助改善因慢性胃病导致的贫血症状，但急性胃肠炎发作期禁用。
3、促进新陈代谢胡椒中的挥发油成分可轻微升高体温，红糖提供快速能量，组合使用能加速基础代谢率。适合运动后驱寒或轻度风寒感冒初期饮用，但阴虚火旺者可能加重口干症状。
4、辅助改善血瘀传统医学认为该组合有活血化瘀之效，对寒凝血瘀型的痛经可能有一定缓解作用。建议经期前三天开始适量饮用，配合热敷下腹部效果更佳，但月经量多者慎用。
5、醒脾开胃少量胡椒能刺激唾液和胃液分泌，红糖调和味道，对于食欲不振、饭后腹胀的脾虚人群，餐前少量饮用可增进食欲。但胃溃疡患者应避免空腹使用，防止黏膜刺激。
饮用红糖胡椒水需注意体质辨证，每日用量不宜超过20克红糖配3粒白胡椒。阴虚体质、高血压患者及孕妇慎用，饮用后出现咽痛、便秘等上火症状应立即停用。建议搭配生姜片增强驱寒效果，避免与寒凉食物同食影响功效。长期胃部不适者应及时就医排查胃炎、胃溃疡等器质性疾病。
