红茶配姜具有暖胃驱寒、促进消化、缓解感冒症状等功效，适合体质虚寒或受凉后饮用，但胃溃疡患者应慎用。
红茶与生姜搭配饮用时，红茶中的茶多酚和生姜中的姜辣素协同作用，能够刺激胃肠蠕动，帮助消化油腻食物，适合餐后饮用。生姜的挥发性成分可扩张血管，促进血液循环，改善手脚冰凉。红茶含有的茶黄素具有抗氧化作用，而生姜中的姜烯酚能抑制炎症因子，两者结合对初期风寒感冒引起的鼻塞、头痛有缓解效果。胃肠功能较弱的人群饮用后可能出现胃部灼热感，建议减少生姜用量或避免空腹饮用。
胃黏膜受损者饮用姜茶可能加重胃酸分泌，诱发胃痛。阴虚火旺体质人群长期饮用易出现口干舌燥、便秘等上火症状。妊娠期女性过量摄入姜酚可能影响激素水平，每日生姜用量不宜超过10克。糖尿病患者需注意红茶姜茶可能导致的血糖波动，建议监测血糖后饮用。对生姜过敏者可能出现皮肤瘙痒或呼吸道症状，应立即停止饮用。
建议根据体质调整生姜用量，风寒感冒初期可每日饮用1-2杯红茶姜茶，饮用后注意观察身体反应。胃病患者可改用红茶搭配少量陈皮，既保留促消化功效又减少刺激。日常饮用时避免与寒凉食物同食，储存时需将生姜置于干燥处防止霉变。若饮用后出现持续心悸或胃部不适，应及时就医排查原因。
