核桃具有一定的美容养颜功效，其富含的优质蛋白、维生素E和不饱和脂肪酸等成分有助于改善皮肤状态。
1、抗氧化作用核桃含有丰富的维生素E和多酚类物质，能够中和自由基，减缓皮肤氧化损伤。维生素E可促进皮肤细胞修复，减少紫外线导致的色斑形成。长期适量食用有助于维持皮肤弹性，延缓皱纹出现。
2、改善皮肤屏障核桃中的ω-3脂肪酸是构成皮肤细胞膜的重要成分，能增强皮肤锁水能力。亚油酸等不饱和脂肪酸可调节皮脂分泌，对干燥性皮肤和脂溢性皮炎有一定改善作用。每日摄入10-15克核桃可补充必需脂肪酸。
3、促进胶原合成核桃含有的锌、铜等微量元素参与胶原蛋白合成代谢。锌元素能加速伤口愈合，减少痤疮瘢痕；铜元素可激活酪氨酸酶，抑制黑色素过度沉积。配合维生素C摄入可提升胶原再生效率。
4、调节内分泌核桃中的褪黑素和植物甾醇有助于调节内分泌平衡。对于因激素波动导致的黄褐斑、痤疮等问题，适量食用可能起到辅助改善作用。但需注意每日摄入量不超过30克，避免热量超标。
5、辅助排毒功能核桃膳食纤维能促进肠道蠕动，减少毒素蓄积。其含有的精氨酸可增强肝脏解毒能力，间接改善皮肤暗沉问题。建议搭配充足饮水，以优化代谢废物排出效果。
核桃作为健康零食，建议每日食用20-30克为宜，过敏体质者需谨慎尝试。美容养颜需结合规律作息、防晒护理等综合管理，严重皮肤问题应及时就医。核桃不能替代药物治疗，慢性皮肤病患者应在医生指导下制定饮食方案。
