早上一般可以空腹喝柠檬水，但胃酸过多或胃肠敏感者需谨慎。柠檬水含有维生素C和有机酸，可能刺激胃黏膜，空腹饮用可能引起不适。
柠檬水中的维生素C有助于促进铁吸收、增强免疫力，其酸性成分可刺激消化液分泌，帮助晨间胃肠蠕动。对于健康人群，空腹饮用稀释的柠檬水通常不会造成明显不适，反而可能帮助唤醒消化系统。建议将新鲜柠檬汁与温水以1：10比例调配，避免过酸刺激。
存在慢性胃炎、胃溃疡或胃食管反流的人群，空腹饮用柠檬水可能加重反酸、烧心等症状。这类人群若想饮用，可先少量进食面包等碳水化合物缓冲胃酸，或选择餐后饮用。糖尿病患者需注意柠檬水不宜加糖，避免血糖波动。
饮用柠檬水后建议用清水漱口，避免酸性物质腐蚀牙釉质。长期空腹饮用高浓度柠檬水可能影响牙齿健康或加重胃肠负担，建议根据自身情况调整浓度和饮用频率。日常可搭配均衡饮食，避免单纯依赖柠檬水达到保健效果，出现持续胃部不适应及时就医。
