海鲜通常不建议与高维生素C食物、寒性食物、酒精、富含鞣酸的食物以及高嘌呤食物同食，可能引起胃肠不适或影响营养吸收。
一、高维生素C食物虾、蟹等甲壳类海鲜含有五价砷化合物，与大量维生素C同食可能在体内转化为三价砷。三价砷虽毒性较低，但长期大量摄入可能增加健康风险。常见高维生素C食物包括鲜枣、猕猴桃、草莓等，建议间隔两小时以上食用。
二、寒性食物海鲜本身性寒，与西瓜、苦瓜、梨等寒性食物同食可能加重脾胃虚寒症状，导致腹痛腹泻。体质虚寒者尤其需注意，食用时可搭配姜醋等温性调料中和寒性。
三、酒精啤酒与海鲜同食会抑制尿酸排泄，增加痛风发作风险。白酒等烈性酒可能刺激胃肠黏膜，与海鲜的高蛋白特性叠加易引发消化不良。建议食用海鲜后至少间隔三小时再饮酒。
四、富含鞣酸食物柿子、葡萄、石榴等含鞣酸较多的食物与海鲜蛋白质结合易形成沉淀物，可能引发胃石症或腹胀。未成熟水果鞣酸含量更高，应避免与鱿鱼、贝类等同时进食。
五、高嘌呤食物动物内脏、浓肉汤等高嘌呤食物与海鲜搭配会显著升高血尿酸水平。痛风患者尤其需避免这种组合，健康人群也应控制同食频率，每周不超过一次。
海鲜富含优质蛋白和微量元素，建议采用清蒸、白灼等低温烹调方式保留营养。食用后如出现皮肤瘙痒、腹泻等不适，应立即停止进食并就医。日常储存需冷冻密封，烹饪前充分解冻，彻底加热至中心温度达到75摄氏度以上。特殊人群如孕妇、过敏体质者应控制摄入量，首次尝试新品种海鲜时需少量试吃观察反应。
