肥胖者适量吃冬瓜有助于辅助减重，但单靠吃冬瓜无法直接达到瘦身效果。冬瓜热量低且富含膳食纤维，可作为健康饮食的一部分，需结合运动与整体热量控制才能有效减重。
冬瓜含水量超过90％，每100克仅含12千卡热量，其高水分与膳食纤维特性可增加饱腹感，减少其他高热量食物摄入。冬瓜中的丙醇二酸成分可能抑制糖类转化为脂肪，但该作用在人体中的实际效果有限。将冬瓜作为清炒、煮汤等低油烹饪方式的主菜，替代部分主食，可帮助创造每日300-500千卡的热量缺口。需注意单纯依赖冬瓜可能导致蛋白质与必需脂肪酸摄入不足，长期可能引发营养不良。
部分代谢异常人群需谨慎食用冬瓜。肾功能不全者需控制摄入量以防水分潴留，胃寒体质者大量生食可能加重腹胀腹泻。糖尿病患者可将冬瓜与优质蛋白食物搭配，避免因快速消化导致的血糖波动。市售冬瓜汁可能添加糖分，反而增加热量摄入，建议选择新鲜冬瓜烹饪。
建议每周食用冬瓜3-4次，每次200-300克，配合每周150分钟中等强度运动。可尝试冬瓜海带汤、虾仁烩冬瓜等低脂菜谱。若体重持续不降或伴随多饮多尿等症状，需排查甲状腺功能减退、库欣综合征等病理性肥胖因素。
