发烧期间一般可以适量吃大蒜，但胃肠功能较弱或存在消化道疾病时应避免生吃。大蒜含有大蒜素等活性成分，可能对部分病原体有抑制作用，但直接刺激可能加重发热伴发的胃肠不适。
大蒜中的挥发性硫化合物可能通过抑制部分细菌或病毒复制发挥辅助作用，传统医学也认为其有发散表邪的功效。对于普通感冒或轻度呼吸道感染引起的发热，咀嚼1-2瓣生蒜或食用蒜泥可能帮助缓解咽痛症状。大蒜与生姜、蜂蜜搭配煮水饮用，既能减轻辛辣感又可补充水分。需注意大蒜素在高温下易分解，建议烹调时最后加入以保留有效成分。
持续高热超过39摄氏度或伴有严重呕吐腹泻时，生大蒜可能刺激胃肠黏膜导致症状加重。消化道溃疡患者食用可能诱发疼痛，服用抗凝药物者需警惕大蒜增强药效的风险。儿童发热时若拒绝食用不必强求，可将少量蒜末加入粥类食物降低刺激性。部分人群可能出现过敏反应，表现为口腔灼热感或皮疹，应立即停用。
发热期间建议优先保证水分和电解质摄入，可进食米粥、面条等易消化食物。若体温持续不降或出现意识模糊、抽搐等症状，须及时就医明确病因。大蒜不能替代退热药物使用，服用解热镇痛药需间隔2小时以上再食用大蒜制品。
