多吃苹果通常可以缓解便秘。苹果富含膳食纤维和水分，有助于促进胃肠蠕动和软化粪便。
苹果中的膳食纤维分为可溶性和不可溶性两种。可溶性纤维如果胶能吸收水分形成凝胶状物质，增加粪便体积并使其软化。不可溶性纤维如纤维素可刺激肠道蠕动，加速粪便排出。一个中等大小的苹果约含4克膳食纤维，接近每日推荐摄入量的五分之一。苹果中的山梨醇是一种天然糖醇，具有轻度渗透作用，可帮助肠道保留水分。苹果皮中的纤维含量高于果肉，建议连皮食用以获取更多纤维。食用苹果后需配合适量饮水，否则可能加重便秘。胃肠功能较弱者需控制苹果摄入量，避免过量纤维刺激肠道。
部分特殊情况下苹果可能加重便秘。肠易激综合征患者对某些水果中的短链碳水化合物敏感，苹果中的果糖和山梨醇可能引发腹胀。术后患者或严重便秘者肠道动力不足，高纤维饮食可能造成堵塞。对苹果过敏者食用后可能出现胃肠不适。存在肠梗阻或消化道狭窄等器质性疾病时，需严格限制纤维摄入。糖尿病患者需注意苹果的升糖指数，过量食用可能影响血糖控制。
便秘缓解需综合调整饮食结构，建议每日摄入25-30克膳食纤维，来源包括全谷物、蔬菜水果和豆类。养成定时排便习惯，避免抑制便意。适度运动可增强腹肌力量和肠道蠕动。若调整生活方式后便秘持续超过两周，或伴随腹痛、便血等症状，应及时就医排除器质性疾病。老年人及长期卧床者更需警惕粪便嵌塞风险。
