冬天可以适量喝羊肉萝卜汤、山药排骨汤、乌鸡汤、鲫鱼豆腐汤、银耳莲子汤等强身健体，需结合体质选择。
一、羊肉萝卜汤羊肉富含优质蛋白和铁元素，有助于改善冬季手脚冰凉；白萝卜含芥子油和膳食纤维，可促进消化。两者搭配能温补气血，适合阳虚体质人群，但阴虚火旺者应少食。
二、山药排骨汤山药含黏蛋白和淀粉酶，能健脾益胃；猪排骨提供胶原蛋白和钙质。此汤可增强脾胃功能，改善冬季食欲不振，慢性胃肠炎患者饮用时需撇去浮油。
三、乌鸡汤乌鸡含多种氨基酸和黑色素，搭配当归、枸杞可补血养颜，适合产后或贫血人群。但高尿酸血症患者应控制摄入量，避免诱发痛风。
四、鲫鱼豆腐汤鲫鱼富含易吸收的动物蛋白，豆腐含大豆异黄酮和钙，能补充优质蛋白且脂肪含量低。适合三高人群冬季滋补，但对鱼类过敏者禁用。
五、银耳莲子汤银耳含银耳多糖和植物胶质，莲子含生物碱和钾元素，具有滋阴润燥功效。可缓解冬季皮肤干燥和咽干咳嗽，糖尿病患者可用代糖调味。
冬季煲汤建议选用砂锅慢炖2-3小时，避免高温沸腾破坏营养。阳虚者可添加生姜、肉桂等温性调料，阴虚者可加麦冬、百合。饮用时注意汤料同食，每周交替选择不同汤品，避免营养单一。合并慢性疾病者需咨询营养师调整配料比例，发热期间应暂停滋补类汤饮。
