冬瓜确实有助于去水肿。冬瓜含有丰富的水分和钾元素，能够促进体内多余水分的排出，缓解水肿症状。
冬瓜中水分含量超过90％，食用后可以增加尿液生成，帮助排出体内潴留的钠离子和水分。钾元素能够调节体内电解质平衡，对抗高盐饮食导致的钠水潴留。冬瓜皮中的皂苷类物质具有利尿作用，可以增强肾脏排泄功能。对于妊娠期水肿或长时间站立引起的水肿，适量食用冬瓜能起到缓解作用。冬瓜热量低且富含膳食纤维，适合需要控制体重的水肿人群食用。
冬瓜性寒，脾胃虚寒者不宜过量食用，以免引起腹泻等不适。肾功能不全者需控制冬瓜摄入量，避免加重肾脏负担。食用冬瓜时应保留瓜皮以增强利尿效果，可搭配赤小豆、薏苡仁等利水食材。将冬瓜连皮切块煮汤，或与鲤鱼、陈皮同炖，能增强消肿功效。水肿持续不缓解或伴随其他症状时，应及时就医排查肾脏、心脏等器质性疾病。
