冬瓜能清热利暑。冬瓜性凉味甘，含有丰富的水分和膳食纤维，有助于促进排尿、缓解暑热引起的不适。
冬瓜含水量超过95％，食用后能快速补充体液，帮助调节体温。其含有的葫芦巴碱等成分可刺激肾脏排尿，加速体内热量排出。冬瓜皮中的皂苷类物质具有轻微抗炎作用，对夏季常见的皮肤燥热有一定缓解效果。冬瓜肉质地绵软，易于消化吸收，适合食欲不振的暑热天气食用。
将冬瓜与薏米同煮可增强利湿效果，搭配荷叶熬汤能提升解暑功效。冬瓜籽含有亚油酸和维生素E，晒干后煎水饮用可辅助缓解咽喉肿痛。脾胃虚寒者应控制冬瓜食用量，避免引起腹泻。妊娠期女性食用冬瓜须去除瓜籽，因其含有的葫芦素可能刺激子宫收缩。
夏季可将冬瓜切片凉拌，保留更多维生素C。煮冬瓜汤时建议保留瓜皮，利尿成分更丰富。储存冬瓜时应放置阴凉处，切开的冬瓜需用保鲜膜包裹冷藏。除食用外，冬瓜汁外敷可缓解轻度晒伤，但皮肤破损处禁用。日常解暑可搭配绿豆、百合等食材，避免与寒凉食物大量同食。
