冬瓜和玉米均有助于消除水肿，但具体效果因人而异。冬瓜富含水分和钾，能促进钠排泄；玉米含膳食纤维和B族维生素，可调节体液平衡。两者均适合轻度水肿时适量食用。
冬瓜中水分含量超过90％，能增加尿液生成并促进钠离子排泄，对盐分摄入过多引起的水肿有缓解作用。其含有的葫芦巴碱成分可轻微扩张血管，改善局部循环。食用时可连皮煮汤，保留更多钾元素。需注意冬瓜性寒，胃肠虚弱者不宜过量。玉米的胚芽部分含有丰富维生素B1，能维持神经肌肉正常功能，减少组织间液积聚。玉米须煮水饮用也有利尿效果。膳食纤维帮助稳定血糖波动，间接减少因高血糖导致的水钠潴留。建议选择新鲜玉米而非罐头制品，避免钠盐添加。
长期或严重水肿可能与心脏、肾脏、肝脏疾病相关，单纯食物调节效果有限。若伴随呼吸困难、尿量明显减少或体重骤增，应及时检查肾功能、心电图及肝功能指标。日常可配合低盐饮食，每日钠摄入控制在2000毫克以下。避免久坐或长时间站立，休息时抬高下肢促进血液回流。适度运动如散步、游泳能增强血液循环，但需避免剧烈运动加重水肿。
