冬瓜具有清热解暑、利尿消肿、降脂减肥等功效，适合夏季食用或需要控制体重的人群。冬瓜含有丰富的水分和膳食纤维，热量较低，有助于促进新陈代谢和胃肠蠕动。
1、清热解暑冬瓜性凉味甘，含有大量水分，能有效缓解暑热引起的不适。其高钾低钠的特性有助于调节体内电解质平衡，适合高温环境下出汗较多的人群食用。传统中医常用冬瓜皮煮水辅助治疗轻度中暑症状。
2、利尿消肿冬瓜中葫芦巴碱等成分能促进肾脏排尿功能，帮助排出体内多余水分。对于生理性水肿或轻度肾功能异常引起的水肿有缓解作用。食用时可连皮煮汤以增强利尿效果，但严重水肿患者需就医治疗。
3、降脂减肥冬瓜每100克仅含12千卡热量，且富含丙醇二酸能抑制糖类转化为脂肪。膳食纤维可延长饱腹感，减少其他高热量食物摄入。长期适量食用结合运动对控制体重有一定帮助，但不能替代正规减重治疗。
4、保护心血管冬瓜所含的膳食纤维能与胆固醇结合排出体外，辅助降低血液中低密度脂蛋白水平。钾元素可拮抗钠的升压作用，对预防高血压有一定益处。但已确诊心血管疾病者仍需规范用药。
5、改善消化冬瓜中的粗纤维能刺激肠道蠕动，预防便秘。其含有的消化酶可促进蛋白质分解，脾胃虚弱者适量食用有助于消化吸收。但胃肠溃疡急性期应避免生食，建议煮熟后少量食用。
日常食用冬瓜建议选择表皮完整、无斑点的新鲜果实，可做汤、清炒或榨汁。搭配海带、薏米等食材能增强利尿效果，与虾仁同炒可提升蛋白质摄入。肾功能不全者需控制摄入量，糖尿病患者应注意监测食用后的血糖变化。出现持续腹泻或过敏反应时应停止食用并就医。
