当天煎的中药一般可以过夜喝，但需冷藏保存且不超过24小时。若药液出现浑浊、异味或未冷藏保存，则不建议继续服用。
煎好的中药在密封冷藏条件下，药液成分相对稳定，微生物滋生速度减缓，通常可保存12-24小时。含糖类、动物类药材的方剂更易变质，冷藏后也应在12小时内服用。服用前需将药液加热至沸腾，晾至适宜温度后饮用，避免冷服刺激胃肠。
部分特殊方剂如含挥发油成分的解表药、现配现用的鲜药汁，其有效成分易氧化分解，即使冷藏也不宜隔夜服用。此外，代煎的真空包装中药在未拆封前可冷藏保存7天，拆封后仍需当天服用完毕。夏季高温或药液存放超过24小时，即使外观无异常也可能存在药效降低或微生物超标风险。
建议根据处方类型和保存条件判断具体存放时间，服用前观察药液性状变化。慢性病患者可选用医院代煎服务或分装冷冻保存，但解冻后不宜反复冻融。服用中药期间出现腹泻、腹痛等不适，应立即停用并咨询中医师调整用药方案。
