当归川芎粥具有活血化瘀、调经止痛、补血养颜等食疗功效，适合血虚血瘀、月经不调、面色萎黄等人群食用。当归与川芎均为中医常用活血药材，搭配粳米煮粥可缓解气滞血瘀引起的多种不适。
1、活血化瘀当归含阿魏酸等成分能抑制血小板聚集，川芎中的川芎嗪可扩张血管，两者协同促进血液循环。对于跌打损伤后局部淤青、痛经时小腹冷痛、产后恶露不畅等血瘀症状，适量食用可帮助消散瘀血。阴虚火旺者慎用，避免加重口干咽燥。
2、调经止痛该粥对寒凝血瘀型痛经尤为适用，当归补血调经，川芎行气止痛，能改善经期小腹坠胀、经血暗紫有血块等症状。月经前3天开始连续食用5-7天效果更佳。经量过多者不宜，可能增加出血风险。
3、补血养颜当归富含维生素B12及叶酸，川芎含铁元素，配合粳米的碳水化合物，可改善贫血引起的头晕乏力、指甲脆裂。长期血虚导致的皮肤干燥、面色苍白者，每周食用2-3次有助于恢复红润气色。糖尿病患者应减少粳米用量。
4、缓解头痛对血虚肝旺引起的偏头痛、紧张性头痛有缓解作用，川芎能上行头目通窍，当归养血柔肝。常见于用脑过度后太阳穴胀痛、情绪波动时头顶刺痛等情况。血压偏高者需配伍菊花等平肝药材同煮。
5、促进产后恢复产后气血两虚兼有恶露不尽时，此粥能补而不滞，帮助子宫收缩复旧。适用于分娩后面色苍白、乳汁清稀、腰腹冷痛等症。建议恶露颜色转淡后开始服用，剖宫产者需待伤口愈合再食用。
食用当归川芎粥期间应忌食生冷辛辣，避免影响药效。阴虚内热体质者可能出现口干舌燥，可搭配麦冬10克同煮。连续食用不宜超过2周，慢性病患者及孕妇需中医师指导。建议选择道地药材，当归以甘肃岷县产为佳，川芎以四川灌县产为宜，煮粥前先将药材冷水浸泡30分钟使有效成分充分析出。
