类风湿病人饮食上需注意均衡营养与抗炎食物选择，可适量食用深海鱼、西蓝花、姜黄、橄榄油等食物，避免高糖高脂及易诱发炎症的食物。
1、抗炎食物深海鱼富含欧米伽3脂肪酸，有助于减轻关节炎症；西蓝花含萝卜硫素可抑制炎症因子；姜黄中的姜黄素具有抗炎作用；橄榄油含单不饱和脂肪酸。
2、优质蛋白选择鱼类、豆制品、鸡蛋等优质蛋白来源，帮助维持肌肉量，避免红肉过多摄入可能加重的炎症反应。
3、钙与维生素增加乳制品、绿叶蔬菜补充钙质，预防骨质疏松；适量补充维生素D有助于钙吸收和免疫调节。
4、饮食禁忌减少精制糖、反式脂肪摄入，限制酒精和高盐食品，部分患者需避免茄科植物等可能诱发症状的食物。
保持规律饮食的同时，建议结合适度运动和规范药物治疗，定期监测营养指标与疾病活动度。
