大蒜不能单独治疗幽门螺杆菌感染，但可能辅助抑制细菌生长。幽门螺杆菌感染需规范使用抗生素联合疗法，大蒜可作为饮食调理的补充。
大蒜中的大蒜素具有抗菌作用，体外实验显示其对幽门螺杆菌有一定抑制效果。日常饮食中适量食用生大蒜可能帮助减少胃部细菌负荷，但无法达到根除效果。幽门螺杆菌的细胞膜结构特殊，需通过抗生素组合穿透黏液层才能有效杀灭，临床常用铋剂四联疗法包含质子泵抑制剂、两种抗生素和铋剂。
单纯依赖大蒜治疗可能导致病情延误，幽门溃疡、萎缩性胃炎等并发症风险增加。部分人群空腹食用大量大蒜会刺激胃黏膜，反而加重反酸、腹痛症状。幽门螺杆菌感染者若出现持续上腹痛、黑便或体重下降，应立即进行碳13呼气试验等检测。
幽门螺杆菌感染者日常可适当食用新鲜大蒜，同时避免辛辣刺激食物。治疗期间需严格遵医嘱完成抗生素疗程，用药期间禁止饮酒。建议分餐制防止家庭传播，餐具定期煮沸消毒，治疗后4-8周需复查确认根除效果。
