大葱通常不能直接促进睡眠，但可能通过改善消化功能间接影响睡眠质量。大葱含有硫化物和膳食纤维等成分，可能对胃肠功能产生调节作用。
大葱中的硫化物可能刺激胃酸分泌，帮助消化食物，减少夜间因消化不良导致的睡眠中断。膳食纤维有助于维持肠道菌群平衡，可能通过肠脑轴影响神经递质分泌。部分人群食用大葱后胃肠舒适度提升，入睡过程可能更为顺畅。
过量食用大葱可能导致胃肠不适或反酸，反而干扰睡眠。大葱的辛辣成分可能刺激黏膜，敏感人群可能出现胃灼热或腹胀。生吃大葱时挥发性物质较强，可能引起短暂兴奋作用，与预期助眠效果相反。
改善睡眠可优先选择明确具有镇静作用的食物，如温牛奶、小米或香蕉。保持规律作息和适宜睡眠环境比依赖单一食物更重要。持续睡眠障碍需排查焦虑、疼痛或呼吸问题等病理因素，必要时在医生指导下使用右佐匹克隆片、阿普唑仑片等镇静催眠药物。
