大葱对风寒感冒、消化不良、轻度炎症等疾病有一定辅助作用。主要有风寒感冒、消化不良、轻度炎症、心血管疾病、骨质疏松等。
大葱含有挥发油和大蒜素，能促进发汗解表，缓解风寒感冒引起的鼻塞、头痛。风寒感冒多因受凉导致，常伴有畏寒、流清涕等症状。可将葱白与生姜煮水饮用，但需注意风热感冒患者不宜使用。
大葱中的硫化物能刺激消化液分泌，改善食欲不振、腹胀等症状。消化不良可能与饮食不节或胃肠功能紊乱有关，表现为餐后饱胀、嗳气等。建议将葱末与温性食物搭配食用，胃肠溃疡患者应慎用。
大葱所含的槲皮素具有抗炎作用，对咽喉肿痛、口腔溃疡等轻度炎症有缓解效果。此类炎症多由细菌感染或黏膜损伤引起，伴随局部红肿热痛。可用葱汁含漱，但严重感染需及时就医。
大葱中的烯丙基二硫化合物有助于降低血液黏稠度，对高血压、动脉硬化等心血管问题有预防作用。心血管疾病通常与血脂异常、血管内皮损伤相关，可能出现头晕、胸闷等症状。建议作为膳食补充，不可替代药物治疗。
大葱富含维生素K和钙元素，能促进骨钙沉积，辅助预防骨质疏松。骨质疏松多因年龄增长或钙质流失导致，常见腰背疼痛、身高缩短等表现。可搭配豆制品食用，但需配合正规抗骨质疏松治疗。
大葱作为药食同源食材，建议每日食用量控制在50-100克，避免空腹食用刺激胃肠。心血管疾病患者可搭配洋葱增强效果，风寒感冒时宜用葱白部分。使用大葱辅助治疗期间，仍需规范用药并定期复查，出现过敏或不适应立即停用。骨质疏松患者需同时保证日晒和钙剂补充，消化不良者应避免与寒凉食物同食。
