吃鱼肉有助于补充优质蛋白、促进大脑发育、保护心血管健康、改善视力、调节情绪等。鱼肉富含多种必需营养素，适合大多数人群适量食用。
1、补充优质蛋白鱼肉是优质蛋白的重要来源，蛋白质含量高且易被人体吸收利用。鱼肉中的蛋白质含有人体所需的全部必需氨基酸，有助于维持肌肉组织健康，促进伤口愈合，增强免疫力。鱼肉蛋白的消化吸收率超过大多数肉类，适合消化功能较弱的人群食用。
2、促进大脑发育鱼肉富含DHA和EPA等omega-3脂肪酸，这些物质是大脑神经细胞膜的重要组成成分。适量摄入鱼肉有助于婴幼儿大脑发育，改善儿童认知功能，降低老年人认知衰退风险。孕期女性适当食用鱼肉可促进胎儿神经系统发育。
3、保护心血管健康鱼肉中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉粥样硬化风险。规律食用鱼肉可改善血管内皮功能，调节血压，降低冠心病和脑卒中等心血管疾病发病概率。深海鱼类中的omega-3脂肪酸具有抗炎作用，可减轻血管炎症反应。
4、改善视力鱼肉特别是深海鱼含有丰富的维生素A和DHA，这些营养素对视网膜健康至关重要。适量摄入鱼肉有助于维持正常视觉功能，预防干眼症和年龄相关性黄斑变性。儿童适当食用鱼肉可促进视觉系统发育，减少近视发生风险。
5、调节情绪鱼肉中的omega-3脂肪酸参与神经递质合成，有助于改善抑郁和焦虑症状。规律食用鱼肉可提高大脑5-羟色胺水平，改善情绪稳定性。青少年和压力较大者适当增加鱼肉摄入，有助于缓解心理压力，提高睡眠质量。
建议每周食用2-3次鱼肉，每次100-150克，优先选择清蒸、水煮等健康烹饪方式。不同种类鱼肉可交替食用以获得更全面的营养。对海鲜过敏者应避免食用，痛风患者需控制高嘌呤鱼类的摄入量。购买时选择新鲜鱼肉，避免长时间高温烹饪导致营养流失。特殊人群如孕妇、婴幼儿应在医生指导下合理选择鱼类品种和食用量。
