柚子通常有助于降火，其富含的维生素C和水分能缓解燥热症状，但具体效果因人而异。
柚子性寒凉，含有大量水分和膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助清除体内积热。对于因饮食油腻、熬夜或气候干燥引起的口干舌燥、咽喉肿痛等轻症燥热表现，适量食用柚子可起到辅助改善作用。其含有的柚皮苷等活性成分还具有一定抗炎效果。但需注意，柚子含糖量较高，糖尿病患者应控制摄入量。
若长期存在明显上火症状如反复口腔溃疡、便秘等，可能与维生素B2缺乏、胃肠功能紊乱或幽门螺杆菌感染等病理性因素有关。此时仅靠柚子无法有效缓解，需结合具体病因干预。例如幽门螺杆菌感染需采用四联疗法，常用药物包括阿莫西林胶囊、克拉霉素片、胶体果胶铋胶囊和奥美拉唑肠溶胶囊；维生素缺乏需补充复合维生素B片等。
建议每日食用柚子不超过200克，避免空腹食用。体质虚寒者及经期女性应减少摄入。若上火症状持续超过一周或伴随发热、严重黏膜破损，需及时就医排查潜在疾病。日常可搭配饮用菊花茶、绿豆汤等清热饮品，保持规律作息与均衡饮食。
