吃盐过多可能引发高血压、心血管疾病、肾脏损伤、骨质疏松和水肿等健康问题。过量钠摄入主要通过增加血容量、加重器官负担、干扰钙代谢等机制造成损害。
1、高血压每日钠摄入量超过5克时，血液渗透压升高导致水分滞留，血管壁压力持续增加可能发展为原发性高血压。长期未控制的高血压可能诱发脑出血、眼底病变等并发症。建议定期监测血压，使用氨氯地平片、缬沙坦胶囊等降压药物需严格遵医嘱。
2、心血管疾病高钠饮食会加速动脉粥样硬化进程，增加心肌梗死、心力衰竭等风险。钠离子过量可能损伤血管内皮细胞，促进低密度脂蛋白沉积。冠心病患者应限制每日盐摄入在3克以下，必要时联合使用阿托伐他汀钙片、单硝酸异山梨酯缓释片等药物。
3、肾脏损伤肾脏长期超负荷过滤钠离子可能导致肾小球硬化，临床表现为蛋白尿、血肌酐升高。慢性肾病患者每日食盐量应控制在2-3克，避免使用吲达帕胺片等具有肾毒性的利尿剂。定期检查尿微量白蛋白有助于早期发现肾损伤。
4、骨质疏松钠与钙在肾脏存在竞争性排泄，每排泄1克钠会同时流失26毫克钙。长期高盐饮食可能加速骨量流失，绝经后女性更易出现髋部骨折。补充碳酸钙D3片、阿仑膦酸钠片等药物时，需配合每日盐摄入量控制在6克以内。
5、水肿症状钠离子浓度过高会引起组织间隙液体潴留，表现为眼睑、下肢凹陷性水肿。心功能不全患者可能出现夜间阵发性呼吸困难。限制钠盐摄入配合呋塞米片等利尿剂可缓解症状，但须注意防止低钾血症。
建议成人每日食盐摄入不超过5克，烹饪时用定量盐勺控制用量，减少腌制食品、加工肉类等高钠食物摄入。多食用新鲜蔬菜水果补充钾离子有助于钠排泄，高血压患者可选用低钠盐替代品。定期进行尿钠检测能客观评估食盐摄入量，出现持续头痛、视物模糊等严重症状应及时就医。
