小葱具有一定的抗菌和抗病毒作用，但效果有限，不能替代药物治疗。小葱中的含硫化合物、黄酮类物质等成分可能对部分细菌和病毒有抑制作用，但具体效果因人而异。
小葱含有大蒜素、槲皮素等活性成分，这些物质在实验室研究中显示出抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌的作用。小葱提取物对流感病毒、疱疹病毒等也可能产生一定抑制作用。日常食用小葱可能帮助增强机体抵抗力，但需要明确的是，这种作用较为微弱，无法达到治疗感染性疾病的强度。
小葱的抗菌抗病毒效果受多种因素影响。葱的种类、新鲜程度、食用量以及个人体质差异都会导致效果不同。高温烹饪可能破坏部分活性成分，生吃效果相对更好。对于已经出现的细菌或病毒感染，单纯依靠吃小葱难以达到治疗效果，仍需及时就医用药。
日常饮食中可以适量食用小葱作为辅助，但出现明显感染症状时应及时就医。保持均衡饮食，适当运动，充足睡眠，这些都有助于提高免疫力。特殊人群如胃肠功能较弱者应注意控制小葱摄入量，避免刺激胃肠黏膜。若需使用药物抗感染治疗，应在医生指导下规范用药，不可依赖食物替代正规医疗。
