预防癌症可通过适量食用西蓝花、大蒜、绿茶、番茄、深海鱼等食物，也可遵医嘱使用维生素C片、维生素E软胶囊、硒酵母片、叶酸片、阿司匹林肠溶片等药物。建议保持健康生活方式，定期体检，在医生指导下科学补充营养素。
一、食物1、西蓝花西蓝花含萝卜硫素等活性成分，能激活人体解毒酶活性，帮助清除致癌物质。每周食用3-5次，每次100-150克为宜，焯水凉拌可最大限度保留营养。胃肠功能较弱者需控制摄入量。
2、大蒜大蒜中大蒜素具有抑制亚硝胺合成的特性，对消化道肿瘤预防效果显著。建议每日生食2-3瓣，切开后静置10分钟再食用能提升活性成分释放。胃溃疡患者应避免空腹食用。
3、绿茶绿茶多酚可通过抗氧化途径阻断癌细胞增殖，每天饮用2-3杯淡茶为宜。茶汤温度控制在60℃以下，避免高温破坏有效成分。贫血人群需注意饮茶与补铁时间间隔2小时以上。
4、番茄番茄红素对前列腺癌等激素相关肿瘤有预防作用，加热后更易被人体吸收。推荐每周食用4-5个成熟番茄，制成番茄酱或汤品可提高生物利用率。肾病患者需注意控制摄入量。
5、深海鱼三文鱼等富含Omega-3脂肪酸，能抑制炎症因子产生。每周食用200-300克，选择清蒸等低温烹饪方式。痛风患者需结合血尿酸水平调整食用频率。
二、药物1、维生素C片维生素C片通过清除自由基降低DNA损伤风险，适用于长期吸烟等氧化应激人群。使用期间需监测尿常规，肾功能不全者需调整剂量。不可与抗凝药物同服。
2、维生素E软胶囊维生素E软胶囊可保护细胞膜免受脂质过氧化损伤，对乳腺癌等激素相关性肿瘤可能有预防作用。脂肪吸收障碍患者需在医生指导下使用，过量可能增加出血风险。
3、硒酵母片硒酵母片含有机硒元素，能增强谷胱甘肽过氧化物酶活性。适用于低硒地区人群，需定期检测血硒浓度，长期过量补充可能导致指甲变形等中毒症状。
4、叶酸片叶酸片参与DNA甲基化过程，对结直肠癌预防具有潜在作用。备孕女性及长期饮酒者应在医生指导下补充，大剂量使用可能掩盖维生素B12缺乏症状。
5、阿司匹林肠溶片阿司匹林肠溶片通过抗炎机制降低消化道肿瘤发生率，需严格评估出血风险后使用。胃十二指肠溃疡活动期患者禁用，服药期间需定期进行便潜血检查。
预防癌症需建立综合防护体系，除膳食营养外还应保持规律运动、控制体重、避免烟酒及加工肉类摄入。建议40岁以上人群每年进行防癌体检，存在家族史者需提前开始筛查。所有药物使用前必须经专业医生评估，不可自行长期服用。烹饪方式优先选择蒸煮炖，减少高温油炸产生的致癌物。保持乐观心态和充足睡眠也有助于维持免疫系统正常功能。
