吃葡萄柚需注意避免与特定药物同服、控制食用量、警惕过敏反应、关注胃肠刺激及特殊人群限制。葡萄柚富含维生素C和膳食纤维，但其所含呋喃香豆素可能干扰药物代谢。
1、药物相互作用葡萄柚中的呋喃香豆素会抑制肠道CYP3A4酶活性，影响降压药（如硝苯地平控释片）、降脂药（如阿托伐他汀钙片）、抗心律失常药（如胺碘酮片）等药物的代谢，导致血药浓度异常升高。服药期间应咨询医生是否需要忌口。
2、食用量控制每日建议摄入量不超过200克，过量可能引发腹泻或血糖波动。糖尿病患者需注意葡萄柚升糖指数为25，虽属低升糖水果，但仍需计入每日碳水总量。
3、过敏风险部分人群对柑橘类水果过敏，食用后可能出现唇周红肿、皮疹或呼吸困难。首次尝试建议少量食用，观察24小时无反应再正常摄入。
4、胃肠刺激葡萄柚的酸性成分可能加重胃食管反流或胃炎症状，空腹食用易引发胃部灼热感。胃肠功能较弱者建议餐后食用，或选择甜度较高的红心品种。
5、特殊人群限制肾病患者需控制钾摄入，每100克葡萄柚含钾约180毫克；孕妇大量食用可能影响雌激素代谢；术后患者应避免食用以防出血风险增加。
日常食用建议选择新鲜果实，避免与高糖食物同食加重代谢负担。储存时置于阴凉通风处，切开的葡萄柚需冷藏并在2天内食用完毕。出现药物不良反应或持续胃肠不适时应及时就医，并携带近期饮食记录供医生参考。特殊体质者建议在营养师指导下制定个性化摄入方案。
