橘子富含维生素C、膳食纤维及多种抗氧化物质，适量食用有助于增强免疫力、促进消化和预防慢性疾病。
1、补充维生素C橘子是维生素C的优质来源，每100克果肉约含30毫克维生素C。维生素C能促进胶原蛋白合成，帮助伤口愈合，同时增强中性粒细胞活性，提升机体对病原体的清除能力。长期缺乏维生素C可能导致牙龈出血、伤口愈合延迟等问题。
2、改善肠道健康橘子中的膳食纤维以果胶为主，可吸收水分膨胀形成凝胶状物质，延缓胃排空速度并增加粪便体积。这种可溶性纤维能作为益生元促进双歧杆菌等有益菌增殖，调节肠道菌群平衡。胃肠功能较弱者建议分次少量食用以避免腹胀。
3、抗氧化作用橘子含橙皮苷、川陈皮素等黄酮类化合物，能清除自由基并抑制脂质过氧化反应。这些成分通过激活Nrf2通路增强细胞抗氧化防御能力，降低动脉粥样硬化风险。果肉外白色橘络中的生物活性物质含量更高，建议食用时保留。
4、辅助控压护心橘子中的钾元素与橙皮苷协同作用，可促进钠离子排泄并改善血管内皮功能。研究表明每日摄入柑橘类水果能使收缩压降低3-5mmHg。但肾功能异常者需注意控制摄入量，避免血钾过高。
5、调节糖代谢橘子低升糖指数特性与膳食纤维延缓糖分吸收有关，其含有的诺米林等成分能抑制α-葡萄糖苷酶活性。糖尿病患者可选择完整果实替代果汁，每日食用量控制在200克以内为宜。
建议选择表皮光滑、有弹性的新鲜橘子，避免摄入霉变果实。食用后可用清水漱口减少果酸对牙釉质的侵蚀。合并胃食管反流者应避开空腹食用，痛风发作期需限制摄入量。日常可将橘子与坚果搭配作为加餐，既能平衡血糖反应又可提高营养利用率。
