吃花生不能治疗糖尿病，但适量食用可能有助于血糖控制。花生富含优质蛋白、单不饱和脂肪酸和膳食纤维，其升糖指数较低，可作为糖尿病患者的健康零食选择。
花生中的膳食纤维和健康脂肪能延缓胃排空速度，减少餐后血糖波动。花生所含的镁元素可能改善胰岛素敏感性，而植物固醇和多酚类物质具有抗炎作用。研究显示，每日摄入花生或坚果类食物与较低的2型糖尿病发病风险相关。但花生热量较高，需严格控制摄入量，建议每日不超过30克，避免油炸或加糖加工产品。
糖尿病患者若合并慢性肾病需限制蛋白质摄入，花生作为高蛋白食物应谨慎食用。花生过敏者可能出现严重过敏反应，需绝对避免。霉变花生产生的黄曲霉毒素具有肝毒性，食用前需仔细挑选。胃肠功能较弱者过量食用可能引发腹胀等不适。
糖尿病治疗需综合生活方式干预和规范用药，不可依赖单一食物。建议患者定期监测血糖，在医生指导下使用二甲双胍缓释片、格列美脲片等降糖药物，配合低升糖指数饮食和规律运动。烹饪方式推荐水煮或烘烤，避免高盐高油处理。出现血糖异常波动或并发症症状时应及时就医。
