花椒具有温中散寒、除湿止痛、杀虫止痒等功效，适量食用有助于促进消化、缓解胃寒腹痛、改善食欲不振等症状。
1、促进消化花椒中的挥发油和芳香物质能刺激唾液和胃液分泌，增强胃肠蠕动。对于因胃寒导致的消化不良、腹胀等症状，花椒可通过温中散寒作用缓解不适。日常可将花椒与生姜煎水饮用，或作为调料加入炖汤中。
2、缓解疼痛花椒的麻醉和抗炎成分对牙痛、关节疼痛有一定缓解效果。其辛温特性有助于驱散寒湿，改善风湿性关节冷痛。外用时可研磨成粉与白酒调敷患处，但皮肤破损者禁用。
3、抗菌驱虫花椒所含的柠檬烯等成分对多种肠道寄生虫有抑制作用，传统用于蛔虫病辅助治疗。其挥发油对金黄色葡萄球菌等致病菌也有抑制效果，民间常用花椒水清洗伤口预防感染。
4、调节血压花椒中的香叶醇等成分可能通过扩张血管产生短暂降压作用，适合高血压人群少量食用。但需注意与降压药的协同效应，避免血压波动过大。
5、开胃健脾花椒的辛香气味能刺激味蕾，改善食欲减退。对于脾胃虚寒引起的厌食，适量使用花椒可醒脾开胃。推荐与山药、红枣等健脾食材同煮，制成药膳调理。
花椒虽有益处，但阴虚火旺者、孕妇及胃溃疡患者应慎用。日常食用建议每日不超过3克，避免过量引发口干舌燥等不适。使用花椒粉时注意密封防潮，新鲜花椒宜阴凉干燥保存。若需药用应咨询中医师，不可替代正规治疗。
