蜂蜜具有润肠通便、补充能量、抗氧化、缓解咳嗽、促进伤口愈合等益处。蜂蜜含有葡萄糖、果糖、维生素、矿物质及活性酶等成分，适量食用有助于改善健康状况。
1、润肠通便蜂蜜中的有机酸和酶类物质能刺激胃肠蠕动，帮助缓解功能性便秘。晨起空腹饮用温水冲泡的蜂蜜水可促进排便，但糖尿病患者及一岁以下婴儿不宜食用。
2、补充能量蜂蜜中葡萄糖和果糖含量较高，能快速被人体吸收利用，适合运动后或低血糖时应急补充能量。但需控制摄入量，避免热量过剩导致肥胖。
3、抗氧化蜂蜜含有多酚类化合物和过氧化氢酶等抗氧化成分，有助于清除自由基，延缓细胞衰老。深色蜂蜜如荞麦蜜的抗氧化能力更强。
4、缓解咳嗽蜂蜜的黏稠质地能覆盖咽喉黏膜，减轻刺激感。研究表明蜂蜜对儿童夜间咳嗽的缓解效果优于部分止咳糖浆，但不可用于一岁以下婴儿。
5、促进伤口愈合医用级蜂蜜具有抗菌消炎作用，能加速浅表创伤愈合。麦卢卡蜂蜜含独特抗菌因子，可用于辅助处理小面积烫伤或溃疡，但严重伤口仍需就医。
建议每日蜂蜜摄入量不超过25克，避免高温冲调破坏活性成分。长期过量食用可能增加龋齿风险，胃肠功能较弱者可能出现腹胀。选购时应选择正规渠道的纯蜂蜜，避免掺假产品。出现过敏反应如皮肤瘙痒、呼吸困难时应立即停用并就医。特殊人群如孕妇、糖尿病患者食用前需咨询医生意见。
