吃饭太少会影响健康，可能导致营养不良、免疫力下降等问题。
长期进食不足会导致能量摄入不足，身体被迫分解脂肪和肌肉组织来维持基本生理功能。蛋白质缺乏会影响组织修复和免疫功能，维生素和矿物质摄入不足可能引发贫血、骨质疏松等疾病。消化系统功能也会因长期饥饿而减弱，胃酸分泌减少可能诱发胃炎。基础代谢率逐渐降低，身体进入节能模式，反而更容易囤积脂肪。女性可能出现月经紊乱甚至闭经，儿童青少年则会影响生长发育。
部分人群因疾病或特殊需求需要控制饮食，应在医生或营养师指导下进行。神经性厌食症患者可能出现极端节食行为，需要心理干预和营养治疗。某些消化系统疾病如克罗恩病可能导致进食困难，需通过肠内或肠外营养补充。老年人因味觉退化、咀嚼困难等原因进食减少，可通过调整食物性状和少食多餐改善。糖尿病患者过度控制饮食可能引发低血糖，需科学制定饮食计划。
建议保持规律均衡的饮食习惯，每日摄入适量主食、优质蛋白、蔬菜水果。如因食欲不振长期进食过少，或伴随体重快速下降、乏力等症状，应及时就医检查。可记录饮食日记帮助医生评估营养状况，必要时进行血液检测筛查营养素缺乏。
